{"id":237,"date":"2025-04-30T23:22:13","date_gmt":"2025-04-30T23:22:13","guid":{"rendered":"https:\/\/ceu2.izt.uam.mx\/librosUAMI\/?page_id=237"},"modified":"2025-05-22T19:17:32","modified_gmt":"2025-05-22T19:17:32","slug":"microbiologia_general","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ceu3.izt.uam.mx\/librosUAMI\/index.php\/microbiologia_general\/","title":{"rendered":"Microbiolog\u00eda general"},"content":{"rendered":"\t\t
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Microbiologia general<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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A los alumnos, alumnas y profesores:<\/i><\/p>

Este Manual de Pr\u00e1cticas del Laboratorio de Microbiolog\u00eda General est\u00e1 dise\u00f1ado como material did\u00e1ctico de laboratorio para <\/i>cursar la UEA Microbiolog\u00eda General, que forma parte de los planes de estudio de las carreras de Ingenier\u00eda de los Alimentos e <\/i>Ingenier\u00eda Bioqu\u00edmica Industrial, impartidas en la UAM Iztapalapa.<\/i><\/p>

Como estudiantes que inician su experiencia en el manejo de microorganismos, se les dar\u00e1n las indicaciones b\u00e1sicas del <\/i>trabajo en este tipo de laboratorios para que comprendan la importancia de realizar un trabajo seguro y eficiente.<\/i><\/p>

Este manual inicia con un cap\u00edtulo sobre Seguridad en el laboratorio, con los antecedentes y reglas de seguridad m\u00e1s <\/i>importantes que deber\u00e1n conocer y practicar siempre. Es recomendable resolver el cuestionario de este cap\u00edtulo, as\u00ed como los <\/i>de las pr\u00e1cticas incluidas para reflexionar sobre el trabajo realizado, profundizar en los contenidos y mejorar su aprendizaje.<\/i><\/p>

Las diez pr\u00e1cticas que contiene este manual son de realizaci\u00f3n sencilla y comprobada en numerosos cursos impartidos.<\/i><\/p>

Las pr\u00e1cticas propuestas tratan sobre el manejo de bacterias, hongos y algas, porque son los grupos microbianos de mayor <\/i>aplicaci\u00f3n en biotecnolog\u00eda y son suficientes para que los alumnos aprendan las bases de trabajo que necesitar\u00e1n en sus cursos <\/i>posteriores.<\/i><\/p>

Cada pr\u00e1ctica se estructura en secciones: primero, los Objetivos y la Introducci\u00f3n para facilitar la comprensi\u00f3n de los <\/i>fundamentos de las pr\u00e1cticas. Luego se indican los Materiales que se requieren y los Procedimientos a realizar en forma de <\/i>instrucciones numeradas, que se complementan con figuras.<\/i><\/p>

Al final de cada pr\u00e1ctica se proponen cuadros de recopilaci\u00f3n de Resultados y un espacio para que el alumno redacte una <\/i>breve Discusi\u00f3n de sus resultados y su Conclusi\u00f3n con base en los resultados y a los objetivos planteados.<\/i><\/p>

De igual forma, encontrar\u00e1n en este manual los Anexos 1 y 2, con instrucciones para la preparaci\u00f3n de soluciones y medios <\/i>de cultivo que se requieren en las pr\u00e1cticas, as\u00ed como las Referencias bibliogr\u00e1ficas de apoyo.<\/i><\/p>

Los invitamos a consultar este manual y sobre todo a realizar los experimentos propuestos con inter\u00e9s y entusiasmo para <\/i>adquirir los conocimientos y habilidades de trabajo que se requiere de los profesionales capacitados en estas disciplinas.<\/i><\/p>

Las autoras<\/i><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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