{"id":1953,"date":"2026-07-27T23:08:57","date_gmt":"2026-07-27T23:08:57","guid":{"rendered":"https:\/\/ceu3.izt.uam.mx\/librosUAMI\/?page_id=1953"},"modified":"2026-07-27T23:21:51","modified_gmt":"2026-07-27T23:21:51","slug":"q_o_tronco_general","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ceu3.izt.uam.mx\/librosUAMI\/index.php\/q_o_tronco_general\/","title":{"rendered":"Qu\u00edmica Org\u00e1nica: tronco general"},"content":{"rendered":"\t\t
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Qu\u00edmica Org\u00e1nica: tronco general<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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En el presente Manual de Laboratorio de la Unidad de Ense\u00f1anza-Aprendizaje (UEA) Qu\u00edmica Org\u00e1nica, se incluyen pr\u00e1cticas referentes a los temas que se imparten en el curso te\u00f3rico – pr\u00e1ctico de Qu\u00edmica Org\u00e1nica, la cual forma parte de los planes de estudio que corresponden al Tronco General de las seis Licenciaturas de la Divisi\u00f3n de Ciencias Biol\u00f3gicas y de la Salud: Licenciaturas en Biolog\u00eda, Biolog\u00eda Experimental, Hidrobiolog\u00eda, Ingenier\u00eda de los Alimentos, Ingenier\u00eda Bioqu\u00edmica Industrial y Producci\u00f3n animal.<\/p>

El Manual de Pr\u00e1cticas de Qu\u00edmica Org\u00e1nica est\u00e1 dividido en ocho temas que corresponden al temario de la UEA comprendiendo 10 pr\u00e1cticas de laboratorio, adem\u00e1s de las referencias correspondientes. La primera sesi\u00f3n es una pr\u00e1ctica introductoria a la seguridad en el Laboratorio de Qu\u00edmica Org\u00e1nica, present\u00e1ndole al alumnado las disposiciones preventivas, tanto de orden f\u00edsico como ambiental, debido a que la realizaci\u00f3n de las pr\u00e1cticas implica el manejo de algunas sustancias que pueden ser t\u00f3xicas, corrosivas y\/o contaminantes. En la pr\u00e1ctica 2 se revisa una de las propiedades f\u00edsicas de los compuestos org\u00e1nicos a trav\u00e9s de la separaci\u00f3n de l\u00edquidos mediante la destilaci\u00f3n simple. La pr\u00e1ctica 3 revisa la clasificaci\u00f3n de los principales grupos funcionales presentes en los compuestos org\u00e1nicos con base en su solubilidad en diferentes disolventes y pHs. En pr\u00e1ctica 4 se desarrollar\u00e1 la isomerizaci\u00f3n del \u00e1cido maleico (cis) al \u00e1cido fum\u00e1rico (trans). En la pr\u00e1ctica 5 se realizar\u00e1 la reacci\u00f3n de nitraci\u00f3n de un compuesto arom\u00e1tico mediante un mecanismo de sustituci\u00f3n electrof\u00edlica arom\u00e1tica (SEAr). La pr\u00e1ctica 6 incluye la reacci\u00f3n de sustituci\u00f3n nucleof\u00edlica tipo 1 (SN1) para la preparaci\u00f3n de un haluro de alquilo a partir de un alcohol terciario. La pr\u00e1ctica 7 corresponde a la reacci\u00f3n de un aldeh\u00eddo con acetona denominada condensaci\u00f3n ald\u00f3lica mixta. En la pr\u00e1ctica 8 se obtendr\u00e1 una amida mediante la reacci\u00f3n entre una amina arom\u00e1tica y el anh\u00eddrido ac\u00e9tico. En pr\u00e1ctica 9 se obtendr\u00e1 un compuesto con aroma a pl\u00e1tano mediante una reacci\u00f3n de esterificaci\u00f3n. En la \u00faltima pr\u00e1ctica, se tiene como objetivo que el alumnado integre los conocimiento adquiridos en las pr\u00e1cticas de Laboratorio de Qu\u00edmica Org\u00e1nica al elaborar un producto comercial, con la obtenci\u00f3n de un desinfectante de manos a base de alcohol et\u00edlico que puede utilizarse para uso personal.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Qu\u00edmica Org\u00e1nica: tronco general Descargar PDF Ver en flipbook En el presente Manual de Laboratorio de la Unidad de Ense\u00f1anza-Aprendizaje (UEA) Qu\u00edmica Org\u00e1nica, se incluyen pr\u00e1cticas referentes a los temas que se imparten en el curso te\u00f3rico – pr\u00e1ctico de Qu\u00edmica Org\u00e1nica, la cual forma parte de los planes de estudio que corresponden al Tronco […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1953","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ceu3.izt.uam.mx\/librosUAMI\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1953","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ceu3.izt.uam.mx\/librosUAMI\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/ceu3.izt.uam.mx\/librosUAMI\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ceu3.izt.uam.mx\/librosUAMI\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ceu3.izt.uam.mx\/librosUAMI\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1953"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/ceu3.izt.uam.mx\/librosUAMI\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1953\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1969,"href":"https:\/\/ceu3.izt.uam.mx\/librosUAMI\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1953\/revisions\/1969"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ceu3.izt.uam.mx\/librosUAMI\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1953"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}